Gastromaniac

7 de março de 2010

Bowl

Para saber mais sobre mim/To know more about me: www.brunoveloso.com.br

Glossário de tradução/Translate Glossary:

  • Português/Portuguese: Tigela; Bowl
  • Francês/French: Bol; Écuelle
  • Inglês/English: Bowl
  • Alemão/Germane: Schüssel
  • Italiano/Italian: Ciotola; Scodella
  • Espanhol/Spanish: Tazón; Escudilla

O Bowl é basicamente uma tigela. O termo mais utilizado na cozinha é bowl. Existem bowls de vários tipos, modelos, tamanhos e marcas. Profissionalmente o utilizado é o de inox, por ser leve, higiênico e suportar temperatura.

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The name Bowl is popular in English. There are lots of types, models, size, and brands. Professionals use the inox one, it is weightless, hygienically and supports temperature.

2 Comentários »

  1. […] o chocolate finamente, sem deixar grumos muito grandes, reserve-os em um bowl. Leve o creme de leite ao fogo, assim que levantar fervura retire-o e derrame sobre o chocolate. […]

    Pingback por Ganache de Chocolate / Chocolate Ganache « Gastromaniac — 25 de março de 2010 @ 18:57 | Responder

  2. […] a gelatina com 30ml de água (5 vezes o peso da gelatina) e reserve. Em um Bowl junte o creme, a polpa de manga, os ovos e gemas, o açúcar e o cardamomo. Em banho-maria aqueça […]

    Pingback por Creme Flan / Flan Cream « Gastromaniac — 23 de junho de 2010 @ 20:03 | Responder


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