Gastromaniac

11 de março de 2010

Forma de Fio / Thread Form (Form of wire)

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Para saber mais sobre mim/To know more about me: www.brunoveloso.com.br

Consiste em verter alguma preparação líquida de modo a formar um fio. Para isso inclinasse levemente a panela ou recipiente, para que o conteúdo líquido caia uniforme formando um fio.

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Consist in pour a liquid in a way to create a thread. To make a thread, tilted slightly the pot or recipient so that a liquid fall uniform, making a thread.

2 Comentários »

  1. […] até conseguir uma consistência boa, não muito firme. Deixe a calda esfriar um pouco e junte em fio sobre as claras. Continue batendo até que a mistura amorne e fique consistente, no ponto de espuma […]

    Pingback por Merengue Italiano / Italian Meringue « Gastromaniac — 11 de março de 2010 @ 18:45 | Responder

  2. […] adicionar as caldas em forma de fio espere até que as bolhas diminuam antes de adicionar ao […]

    Pingback por Calda de Açúcar / Sugar Syrup « Gastromaniac — 27 de junho de 2010 @ 1:16 | Responder


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